"Natur im Garten"-Gemeinde
Schon in den Vorjahren wurden zahlreiche private und öffentliche Gärten der Stadt mit Natur-im-Garten-Plaketten ausgezeichnet. Waidhofen geht aber noch einen Schritt weiter: Bei der Park- und Grünanlagengestaltung wird gänzlich auf Pestizide und chemisch-synthetische Düngemittel verzichtet. Durch die Einhaltung der "Natur im Garten"-Kriterien wurde Waidhofen a/d Ybbs 2015 offiziell zur "Natur im Garten"-Gemeinde ernannt. Ökologische, nachhaltige Bewirtschaftung ist das Grünflächen-Credo in der Stadt.
Bildungsstandort
Waidhofen a/d Ybbs ist außerdem "Natur im Garten"-Bildungsstandort. Unter anderem werden kostenlos Vorträge und Workshops zum Thema Garten angeboten. Bei den Veranstaltungen finden Sie die nächsten Termine. Zudem wurde ein eigenes "Natur im Garten"-Büro im Rathaus eingerichtet.
Goldene Schätze der Erde –
Ernte und Lagerung von Erdäpfeln
Der Herbst ist die Zeit der Erdäpfelernte – auch auf Balkon und Terrasse. Zwei bis drei Wochen nachdem das Laub abgestorben ist, werden die Knollen mit einer Grabgabel an einem trockenen Tag geerntet. Waschen Sie die Erdäpfel nicht, entfernen Sie nur grob den Schmutz. Vor dem eigentlichen Einlagern im Keller lässt man die Erdäpfel noch etwa zwei Wochen dunkel bei 15°C liegen, damit die Schale „verkorkt“. Das reduziert den Wasserverlust während der Lagerung und bei kleineren Verletzungen bildet sich eine neue Haut.
Der optimale Lagerort ist dunkel und kühl (3-6°C), gut durchlüftet
und weist eine relative Luftfeuchtigkeit von 85-90% auf. Stellen Sie die
Erdäpfel nicht direkt auf den Boden, sondern lagern Sie die Knollen im
Regal, in einer Obstkiste aus Holz, oder hängend, in einem Jutesack.
Kontrollieren Sie den Winter über die Ernte regelmäßig: leicht keimende
Knollen sollten rasch verarbeitet und angefaulte Früchte entfernt
werden.
Eine durchgehend dunkle Lagerung ist wichtig, denn wenn die
Erdäpfelknollen dem Licht ausgesetzt sind, bilden sich grüne Stellen,
welche das giftige Alkaloid Solanin enthalten. Grüne Bereiche sollten
deshalb vor dem Verzehr großzügig ausgeschnitten werden. Kochwasser wird
am Besten weggegossen und ebenso sollten stark gekeimte Erdäpfel nicht
mehr gegessen werden.
Weitere Informationen „Natur im Garten“ Telefon: +43 2742 74 333
"Natur im Garten"-Büro
Waidhofen a/d Ybbs bekennt sich mit Überzeugung zur "Natur im Garten"-Gemeinde. "Natur im Garten"-Berater Mag. Berhard Haidler informiert jeden Freitag im Schloss Rothschild zu diversen Gartenthemen und gibt saisonale Tipps für Pflanzenliebhaber!
Schon gewusst?
Der Schlosspark im Schloss Rothschild ist ein anerkannter "Natur-Im-Garten"- Schaugarten!